דג

סלמון על מצע ירקות ♦ קליל, טעים ובריא

סלמון על מצע ירקות ♦ קליל, טעים ובריא

מה המשותף בין ברית שנערך באולם אחד, לכנס מנהלים באולם השני? ♦ המשותף הוא: מלון גני ירושלים שכל האוכל במקום יוצא מידיו של שף המלון רמי ♦ אז הנה לכם מתכון קייצי באדיבות שף מלון גני ירושלים

דג על מצע פירה דושז וסלמון על מצע חציל בלאדי

דג על מצע פירה דושז וסלמון על מצע חציל בלאדי

בימי הקיץ הלוהטים אין כמו ארוחת דגים קלילה, בתוספת ירקות מאודים, או אפילו פירה רך בחמאה או מחמאה ♦ שיחה עם השפית חני כהן ממסעדת ריקוטה בירושלים הולידה את המתכונים המקסימים הבאים שנולדו במטבח שלה

חמוץ טעים: טחינה יוגורט, במיה, סלק, שום וצ'ילי

חמוץ טעים: טחינה יוגורט, במיה, סלק, שום וצ'ילי

השאלה הנשאלת ביותר בימים שלאחר החגים היא איך חוזרים לגזרה? ♦ לפניכם מתכונים קלילים וטעימים, אשר מתאימים במיוחד לימים של החזרה לשגרה  ♦ לאוהבי חלב צאן: במיה בשמן זית, שום וצ'ילי על יוגורט כבשים, טאבולה