רכיבים :
- 6 נקניקיות חתוכות לפרוסות
- 1 בצל קצוץ
- 4 ביצים
- מלח פלפל
- מרגרינה/שמן זית
אופן ההכנה:
- מטגנים קלות את הבצל והנקניקיות כ-5 דקות במחבת עם מעט שמן זית/מרגרינה.
- טורפים בקערה את הביצים ומתבלים במלח פלפל.
- מעבירים את הבצל ואת נקניקיות העוף לקערת הביצים ומערבבים שוב.
- משמנים את המחבת שוב ומקשקשים את הביצים.
- ניתן להוסיף עגבניות, פלפלים, עשבי תיבול וכו'.
המתכון באדיבות: הוד לבן של 'עוף טוב'