לכבוד הגשם הראשון: המרק שיחמם לכם את היום

מרק עוף באדיבות ספר המתכונים של מותג מוצרי היוקרה למטבח גורניה

לחץ נפשי, חרדה? זו הכתובת בשבילך

מרכיבים:

  • 1 עוף (כ-1.3 קילו)
  • 1.5 ליטר מים
  • 5 עלי דפנה
  • 10 שיני שום
  • 5 גרם מלח
  • 3 גזרים
  • 1 כרישה
  • חצי ראש סלרי

הכנה:

  1. רחצו את העוף וחתכו אותו ל-8 חלקים.
  2. מזגו מים לתבנית עמוקה, הוסיפו שיני שום, עלי דפנה ומלח.
  3. הוסיפו את חלקי העוף ובשלו בתנור מחומם מראש למשך כ-30 דקות.
  4. קלפו או רחצו היטב את הגזרים, הכרישה והסלרי, וחתכו אותם לקוביות קטנות.
  5. הניחו את כל הירקות בתבנית ובשלו למשך כ-15 דקות.
  6. לפני ההגשה, הוציאו את העוף, הפרידו את בשר העוף מהעצמות והחזירו רק את הבשר למרק.
השארת תגובה