מתוקה מפתיעה: את עוגת אסתר כבר טעמתם?

מתוקה מציגה קולקציה מפתיעה של אוזני המן מלוחות ומתוקות • עוגת אסתר אוזני המן מבצק בריוש חמאתי במגוון מילויים

צילום: בני גם זו לטובה (bennygamzo.com)
צילום: בני גם זו לטובה (bennygamzo.com)
לחץ נפשי, חרדה? זו הכתובת בשבילך

 

קונדיטוריית "מתוקה" וקייטרינג מגשי האירוח "מתוקה רומסרוויס" נענו לבקשת הקהל ומשיקים לקראת פורים השנה, ליין אוזני המן מלוחות בשילובים מקוריים ומפתיעים. עוד בקולקציה החגיגית, טעמים חדשים וקלאסיקות מנצחות מכל השנים, אליהן מצטרפת עוגת אסתר המרשימה עשויה בריושים בצורת אזני המן במילויים שונים, לצד משלוחי מנות במגוון מארזי מתנה.

אוזני המן של מתוקה נבדלים בבצק חמאה פריך ודקיק עם תוספות ייחודיות לבצק ומינון מדויק של מליות משובחות. היצירתיות והחדשנות, בשילוב חומרי הגלם האיכותיים וההכנה הקפדנית של אזני המן קטנות בעבודת יד החל משלב הרידוד ועד למילוי וקיפול אחת אחת מעניקים להן טעם ביתי ממכר.

"מתוקה", המתמחה במאפים מלוחים (ע"ע מאפי מיני גבינות ושומשום הממכרים) יצרה ליין אוזני המן בבצק פריך מיוחד המשלבים גבינות עם נגיעות של מתוק לאיזון:
●  גבינת עיזים וריבת בצל בבצק פריך מתובל בתימין
●  בולגרית פסטו וצ'אטני בטטה בבצק בבצק פריך שומשום
●  גבינת שמנת ואפרסק בבצק פריך מנוקד בפרג

מחיר: 130 ₪ לק"ג/ מגש 500 גרם 76 ₪/ מגש 800 גרם 116 ₪

ליין אזני המן המתוקים כולל:

●  פיסטוק ופטל – בצק חמאה ופיסטוק במילוי פיסטוק ופטל
●  תמרים כוסמין בצק פריך עשוי 100% קמח כוסמין במילוי תמרי מג'הול מתוקים
●  פטל ומקרון ורוד – בצק חמאה במילוי פטל חמצמץ עדין ומרנג "מקרוני" צרפתי מעל
●  שוקולד פאדג' – בצק פריך ממולא בפאדג' שוקולד עשיר עשוי שוקולד מריר ושמנת ממש כמו באמריקה
●  פרג פרג – מתכון אוסטרו הונגרי של בצק פריך מנוקד בפרג עם מלית פרג מבושלת בחלב
●  קרמל ואגוזים – בצק קינמון פריך במילוי שלל אגוזים קלויים וטופי בהשראת הטורטה השוויצרית Bündner Nusstorte
●  חלבה וקפה – בבצק פריך מנוקד בסומק במילוי קרם חלבה וקפה טורקי
●  חלבה נוגט – טבעוני
●  תמרים ואגוזי מלך – טבעוני

מחיר: 39 ₪ למארז 250 גרם / 55 ₪ למארז משלוח מנות ארוז כמתנה 400 גרם/ 105 ₪ למגש 800 גרם

bennygamzo.com – צילום: בני גם זו לטובה

אין, אין חג בלי עוגה!

מירי ארזי הבעלים והמייסדת של מתוקה מקפידה לייצר מדי חג עוגה לחגיגה המשפחתית. כך הפכה עוגת אסתר למסורת פורים ברשת, העוגה עשויה בריושים חמאתיים בצורת אוזני המן ממולאות בשלושה טעמים: שוקולד פאדג' בבצק שוקולד, פיסטוק ופטל בבצק פיסטוק וקרם שקדים וקונפיטורת אפרסקים בבצק בריוש קלאסי. כל אחד מהמשתתפים מוזמן לבצוע את אוזן המן לפי טעמו (85 ₪).

עוד על פי מסורת החג הכינו במתוקה מגוון משלוחי מנות ארוזים בקפידה, החל ממארזים צנועים כמו בונבוניירה ארוכה המכילה 12 יח' של אוזני המן בטעמים קלאסיים (29 ₪); צנצנת ושתי – צנצנת זכוכית ישר מהמגילה, מלאה אוזני המן בארבעה מילויים קלאסיים (85 ₪) ועד מארזים מושקעים ומפנקים במיוחד כמו: משלוח מנות מהודר המכיל אוזני המן שוקולד פאדג', פרג בבצק מנוקד פרג, מרנג סוכריות צבעוניות, עוגיות פריכות ומלוחות, עוגיות חמאה פקאן, עוגיות טאגור ממולאות תמרים, עוגיות גרנולה ועוגיות טבעוניות צ'וקלד צ'יפ (149 ₪) ועוד.

חנויות "מתוקה" בתל אביב: הרצל 18. טאגור 30 רמת אביב. הברזל 20, אסותא רמת החייל. חדש! קניון גבעתיים קומה 3. "מתוקה רומסרוויס" משלוחים לכל רחבי הארץ. 1-700-723-723 הזמנות און ליין בחנות האינטרנטית של מתוקה רומסרוויס

"מתוקה" החלה את דרכה בשנת 1998 כבית קפה שכונתי בנווה צדק בתל אביב, מאז עברה כברת דרך בתחום בתי הקפה, חנויות הקונדיטוריה ותחום הכיבוד והאירוח, דרך התואמת את השקפת חייהם של מייסדיה, בני הזוג מירי ושוקי ארזי.

ערכי "מתוקה", מאז ומתמיד, היו הקפדה ושילוב בין טעמים מדויקים, אסתטיקה מוקפדת והגשה מושלמת התואמת לחיך הישראלי. ערכים אלו, לצד פיתוח וחדשנות בדגש על טעם, איכות וטריות השתמרו עם השנים והפכו את "מתוקה" לחוד החנית של הקייטרינג העסקי, מגשי הכיבוד והאירוח בישראל.

הרשת מונה ארבעה סניפי חנויות קונדיטוריה, מפעל קונדיטוריה בוטיק ומטבח קייטרינג חלבי בהם מייצרים לסניפי הרשת ולקייטרינג "מתוקה ROOMSERVICE"- שירות קייטרינג ארצי ואינטרנטי למגשי כיבוד, אירוח ומתנות.

bennygamzo.com – צילום: בני גם זו לטובה
השארת תגובה