מתכון לגבינת שקדים: רוצים להפתיע את האורחים בגבינה ללא חלב?

גבינות שקדים
גבינות שקדים
עכשיו באשדוד: דירה החל מ-1.100.000 ש"ח

בשנים האחרונות, מחפשים אחר תחליפים למוצרי חלב בשולחן החג הן מטעמי התחשבות באורחים הרגישים לחלב ומוצריו והן בכדי לגוון את תפריט החג שלא יהיה מבוסס רק על מוצרי חלב.

אסתר מנחם, נטורופתית בכללית רפואה משלימה מציעה לשלב בשולחן החג את גבינת השקדים העשירה בסידן, נוגדי חמצון שיכולה לסייע למי שסובל מצרבות (בזכות השקדים) ולחזק את השיער והציפורניים (בזכות הג'לטין), לבריאות ובתיאבון.

רכיבים:

  • כוס שקדים קלופים מושרים או לא.
  • 2 לימונים
  • מעט מלח
  • חצי כוס מים
  • כפית ג'לטין

אופן ההכנה:

  1. טוחנים את השקדים עם הלימונים, מוסיפים מעט מלח, כפית ג'לטין וחצי כוס מים בכדי שהבלנדר יסתובב.
  2. טוחנים למשך 3 דקות ומוזגים לכלי קיבול, עדיפות לכלי סיליקון שיהיה קל לחלץ לקראת הגשה את גבינת השקדים
השארת תגובה