מהטבע לצלחת: תפריט המבוסס על חומרי גלם ממשקי ארצנו

רשת בתי הקפה והמעדניות "לחם ארז" משיקה תפריט חדש המביא את טעמי הטבע הארץ-ישראלי היישר לצלחת

לחם ארז | צילום: בן יוסטר
לחם ארז | צילום: בן יוסטר
כל מה שאתה זקוק לו באינטרנט

רשת בתי הקפה והמעדניות "לחם ארז" משיקה תפריט המבוסס על חומרי גלם ממשקי ארצנו. התפריט החדש נוצר על-ידי השף צביקה בסרמן ומציע מנות המבוססות על תוצרת מקומית איכותית. רב המנות שבתפריט מוגשות עם הלחם המפורסם של לחם ארז, מוצר הדגל של של הרשת המיוצר בעבודת יד. בתפריט החדש ניתן ליהנות מכריכים מיוחדים, כל כריך יורכב מסוג לחם טרי אחר בהמלצת השף, ברוסקטות, פוקצ'ות, סלטים המוגשים עם לחמים שונים ועוד. המטבח בלחם ארז מבוסס על שפע של ירקות, פירות, עשבי תיבול טריים, גבינות איכות ממשקי הארץ וריבות ביתיות.

בין המנות הבולטות בתפריט:

  • ברוסקטת משק ישראלי ברוסקטה מלחם מחמצת, ממרח צ'ימיצ'ורי, סלט עגבניות פיקנטי, גבינה בולגרית מתובלת בשמן זית, זעתר וביצה מגורדת, בליווי טחינה ירוקה.
  •  פוקאצ'ה גלילית פוקאצ'ה בשמן זית וזעתר אפויה בטאבון, לבבות חצילים קלויים, גבינת לאבנה, זיתי ארז, סלסת עגבניות פיקנטית וממרח לימונים כבושים.
  • פסטת ירקות צרובים וגבינות עיזים פסטה פפרדלה עם פלפל קלוי, בשר חצילים, פטריות, בטטה, בצל ירוק, בזיליקום טרי, שום קונפי, קרם פלפלים וגבינת עיזים.
  • קראנצ'י סלמון פילה סלמון במרינדת ריבת בצל, בציפוי קראסט ג'עלה, לצד תבשיל קינואה עשיר.
  • סברינה ארז סטייל עוגת סברינה, קרם מסקרפונה ורוטב דולצ'ה פירות יער.

 

כשרות:

  • סניף כפר סבא – כשרות מהדרין בית יוסף
  • סניף חדרה, קניון שערי חדרה – כשר
  • סניף הרצליה, הנדיב – כשר
  • סניף הרצליה, טיראן – כשר
  • סניף ראש העין – כשר
  • סניף רעות – כשר
  • סניף רעננה – כשר

www.lehemerez.co.il

אודות לחם ארז
רשת בתי הקפה "לחם ארז" שהוקמה בשנת 1996, מונה כיום 20 סניפים פעילים ברחבי הארץ וסניפים נוספים בהקמה. בתי הקפה של "לחם ארז" מתבססים על קונספט קולינארי ייחודי המשלב בין מטבח איכות שמציע מנות משובחות שאת מרכיביהן ניתן לרכוש במעדניית בוטיק הכוללת מאות מוצרים וחומרי גלם איכותיים שנבחרו בקפידה ממיטב היצרנים הישראלים המקומיים ביניהם: לחמים, ממרחים, גבינות, עוגות ועוד. "לחם ארז" הוא מותג מקבוצת קפה קפה, קבוצת בתי הקפה והמסעדות המובילה בישראל, בבעלות של רונן נימני ומיקי טיל ותחת ניהולו של נעם צימרמן- מנכ"ל הקבוצה. הקבוצה כוללת מותגים מובילים מתחום הקולינריה: רשת "קפה קפה", "לחם ארז", "כספי", "לחם בשר" ועוד. לקבוצת קפה קפה מועדון חברים MOOD, המאגד את הרשתות ומעניק לחברי המועדון הטבות, הנחות והפתעות.

 

 

השארת תגובה