לינגוויני זוקיני: המתכון שיעשיר את הארוחה

קפה ביגה לינגוויני זוקיני צלם דן פרץ (Custom)
קפה ביגה לינגוויני זוקיני צלם דן פרץ (Custom)
לחץ נפשי, חרדה? זו הכתובת בשבילך

רשת קפה ביגה, מציע מתכון טעים במיוחד ועשיר בטעמים. להכנה קלה בבית – לינגווני זוקיני.

אופן ההכנה:

מרכיבים:

4 כפות שמן זית

שן שום

100 גרם עגבניות קצוצות

50 מ"ל יין לבן

80 מ"ל ציר ירקות

2 קוביות חמאה

80 גרם רצועות זוקיני

פסטה לפסח (מקמח תירס\קמח תפו"א)

פילה דג לברק

הוראות הכנה:

  • על מחבת – לחמם את שמן הזית, להוסיף שן שום פרוסה ואת העגבניות הקצוצות. מתבלים במלח, פלפל לפי הטעם ומבשלים דקה
  • מוסיפים יין לבן, ומצמצמים כ2 דקות על האש
  • מוסיפים ציר ירקות,  מתקנים תיבול במלח פלפל
  • מוסיפים את קוביות החמאה ע"מ להסמיך את הרוטב
  • מוסיפים את רצועות הזוקיני
  • מבשלים את הפסטה (מקמח תירס/תפו"א) לפי הוראות היצרן
  • במקביל לשים פילה דג (קודם הצד של העור) על הפלנצ׳ה/ מחבת
  • מניחים את הפסטה על הצלחת ומעל מניחים את הדג

בתיאבון….

השארת תגובה