מתכון למרק דלעת ובטטה

מרק דלעת ובטטה
מרק דלעת ובטטה
לחץ נפשי, חרדה? זו הכתובת בשבילך

מתכון למרק דלעת ובטטה

מצרכים:
2 כפות שמן זית
1 בצל לבן, קלוף
3 שיני שום, קלופות
2 חבילות קוביות בטטה מבושלת
1 חבילה קוביות דלעת מבושלת
1 ו-1/2 ליטר מים רותחים
1/2 כפית כורכום
1/2 כפית בהרט
1 כפית שטוחה מלח
מעט אגוז מוסקט
מעט פלפל שחור או לבן
1 מיכל שמנת מתוקה או 1/2 קופסת שימורים קרם קוקוס

אופן הכנה:
– חותכים את הבצל לקוביות קטנות ואת השום כותשים דק.
– בסיר גדול מטגנים את הבצל בשמן זית עד ריכוך. מוסיפים את השום וממשיכים לטגן עוד 2 דקות.
– מוסיפים בטטות, דלעת ומים ומערבבים.
– מוסיפים תבלינים ומבשלים במשך 30 דקות.
– טוחנים בעזרת בלנדר מוט או בבלנדר ומחזירים לסיר. טועמים ומתקנים תיבול אם צריך.
– מוסיפים שמנת מתוקה או קרם קוקוס ומערבבים. מבשלים 10 דקות ומגישים.

הערות חשובות
– לא חובה להוסיף שמנת/קרם קוקוס, הם מקרימים את המרק ומוסיפים עושר.

השארת תגובה