ההזדמנות שלכם: מחיר השמן זית הולך ומזנק בעולם

מנתונים שמתפרסמים עולה כי מחיר השמן זית הולך ומזנק ברחבי העולם, כך למשל באיטליה זינק המחיר ב-30 אחוזים בשנה האחרונה

אילוסטרציה! שמן זית יד מרדכי צילום דן לב.jpg
אילוסטרציה! שמן זית יד מרדכי צילום דן לב.jpg
כל מה שאתה זקוק לו באינטרנט

מחיר השמן בעולם, במיוחד באירופה, הולך ומזנק:  מחירו של שמן זית כתית באיטליה זינק לאחרונה בכ-30%, והוא עומד כעת על 6.15 דולר לליטר. מחירו של השמן הספרדי האמיר ב-10%, בבריטניה מעריכים כי המחירים ימשיכו לעלות.

בבריטניה סגר השף ג'יימי אוליבר שש מהמסעדות האיטלקיות שלו: "שמן זית הוא יקר מאוד והפקתו מושפעת מאוד מאיתני הטבע", אומר אוליבר. "שמן זית איכותי שווה כל סנט. אתה ממש יכול לגבות מחיר על כל כפית, כמו כבד אווז או קוויאר".

במקביל, הביקוש בסין גדל. יצרנים בספרד השתמשו בכל המלאי שברשותם כדי לעמוד בדרישות היצוא, שבהם נכללת ארה"ב.

השף האיטלקי פרנצ'סקו מאזי, שמנהל את מסעדת סרטוריה בלונדון, אומר כי הוא נאלץ להעלות את המחירים באופן משמעותי, "שמן זית נהפך למותרות", לדבריו.

השארת תגובה